Lieu de travail: 250 Rue des Saguenéens, Chicoutimi, Québec, G7H 3A4

Statut : Temps Plein 

Salaire : Salaire annuelle entre 58 000$ et 65 000$ selon l’expérience.

La Saguenéenne – Hôtel et Centre de congrès, est un hôtel à dimension humaine de 118 chambresoffrant une panoplie de services appréciés des gens d’affaires, dont un magnifique atrium tropical avecpiscine intérieure, une salle d’entraînement. Suite à la rénovation majeure de ses 11 salles de réceptionainsi que de son restaurant; maintenant le Tomahawk Grill, l’Hôtel La Saguenéenne est prêt à écrire lasuite de son histoire, en dévoilant son nouvel environnement aux visiteurs et aux résidents de la bellerégion du Saguenay-Lac-St-Jean. Inspirés par la nature, les intérieurs nouvellement conçus offrent unenvironnement agréable pour les réunions, événements et banquets. Notre nouvelle offre derestauration, entièrement administrée par l’hôtel, offre une qualité de menu de haut niveau

Après la rénovation majeure de ses salles de réception ainsi que de son restaurant ; maintenant le Tomahawk grill, l’Hôtel La Saguenéenne est prêt à écrire la suite de son histoire, en dévoilant son nouvel environnement aux visiteurs et aux résidents de la belle région du Saguenay-Lac-St-Jean. Inspirés par la nature, les intérieurs nouvellement conçus offrent un environnement agréable pour les réunions, événements et banquets. Notre nouvelle offre de restauration, entièrement administrée par l’hôtel, offre une qualité de menu de haut niveau.

Relevant du directeur des opérations, vous serez responsable de l’ensemble des activités de nourriture et boissons liées au service en salle ainsi qu’aux banquets. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef afin d’atteindre les objectifs du département.

Votre mission sera de maximiser les revenus, assurer la qualité du service et mobiliser les équipes.

Avantages: 

• Assurances collectives incluant une assurance salaire longue durée
• 5 jours personnels par année civile
•  Programme d’aide aux employés
• Tarif employé au restaurant Tomahawk grill
• Tarif employé dans les hôtels du Groupe Tidan
• Accès à des rabais dans certains commerces locaux
• Remboursement de 50$/ mois pour téléphone cellulaire
• Menu employé à coût réduit
• Accès à la salle d’entrainement
• Hôtel fraîchement transformé
• Programme d’aide aux employés et télémédecine

Responsabilités principales

Gestion des opérations

• Superviser les activités du restaurant, du bar et des banquets ;
• Assurer un service fluide et de haute qualité ;
• Soutenir les équipes sur le terrain lors des périodes de pointe.

Gestion financière

• Contrôler les coûts (main-d’œuvre, boissons, pertes) ;
• Gérer les inventaires (boissons, vins et alcools) ;
• Participer à l’élaboration du budget annuel et assurer le suivi mensuel ;
• Analyser les performances et proposer des actions d’amélioration.

Leadership et gestion d’équipe

• Encadrer, mobiliser et développer l’équipe de service ;
• Participer à l’embauche, à la formation et à l’évaluation du personnel ;
• Gérer les opérations dans un contexte syndiqué.

Expérience client et développement

• Assurer un haut niveau de satisfaction de la clientèle ;
• Gérer efficacement les plaintes ;
• Proposer des idées afin de :
  • augmenter les ventes ;
  • améliorer l’expérience client ;
  • optimiser les opérations.

Gestion stratégique

• Optimiser la rentabilité du département ;
• Développer l’offre de restauration et de banquets ;
• Collaborer avec les équipes des ventes et des opérations.

Profil recherché

• 8 à 10 ans d’expérience en restauration ;
• Minimum de 3 ans d’expérience en gestion ;
• Expérience en hôtellerie ou en gestion de banquets (fort atout) ;
• Expérience dans un environnement syndiqué (atout majeur).

Compétences

• Leadership mobilisateur ;
• Vision opérationnelle et financière ;
• Excellente gestion des priorités ;
• Forte orientation client ;
• Capacité à résoudre rapidement les problèmes.

Langues :

Le Bilinguisme (français et anglais), tant à l’oral qu’à l’écrit est exigé dans ce poste, car nous desservons une clientèle internationale.

Qui sommes-nous :

Tidan est un groupe hôtelier et immobilier en affaires depuis 52 ans avec un portefeuille de 12 hôtels et plus de 65 propriétés immobilières, ainsi que le plus grand club de tennis à travers l’Amérique du Nord. Pour en savoir davantage sur Tidan, visitez notre site : https://www.tidan.com/fr/.

Pourquoi intégrer notre équipe :

En dehors des salaires compétitifs, nous offrons des avantages sociaux, tels que les assurances collectives qui consistent en l’assurance vie, l’assurance d’invalidité, l’assurance médicale et dentaire, ainsi que des soins de la vue. Nos employés ont accès 24h/7 jours de façon virtuelle à des professionnels de la santé via le programme d’aide aux employés. Vous avez des journées personnelles et des vacances qui sont prévues selon le département et l’hôtel que vous intégrez. Un bonus est également prévu via notre programme de référencement, et bien plus encore.

Nous croyons au travail d’équipe et nous nous engageons à créer une équipe hautement performante, que ce soit par des formations ou en solidifiant les relations d’équipe. Nous avons une admiration pour nos employés qui se donnent des défis professionnels, et nous les supportons dans leur réalisation. Faites le pas et joignez-vous à l’équipe Tidan par nos multiples opportunités d’emploi. Que ce soit dans le domaine hôtelier ou immobilier, il y a une place pour vous